Sanduíche de forno com Peito de Peru Defumado e molho de tomates frescos

Ingredientes

• 300 g Peito de Peru Defumado Seara

• 8 fatias de pães de forma integral

• 8 fatias de queijo fresco

• ¼ de xícara de chá de requeijão cremoso

• ¼ de xícara de chá de queijo parmesão ralado

• Folhas de manjericão a gosto

Ingredientes do molho

• 500 g de tomates maduros sem sementes picados

• 3 dentes de alho laminados

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de sopa de manjericão picados ligeiramente

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Molho de tomates:

1. Em uma panela refogue o alho no azeite, junte os tomates e refogue por cerca de 5 minutos em fogo médio ou até começar a desmanchar

2. Junte o sal, o manjericão, a pimenta do reino, misture tudo e desligue o fogo

3. Reserve

Montagem do sanduíche:

1. Espalhe uma quantidade de molho em quatro fatias do pão de forma integral

2. Distribua uma fatia de queijo fresco, o Peito de Peru Defumado Seara de modo decorativo

3. Coloque uma colher de sopa do molho de tomates em cada sanduíche, mais uma fatia de queijo e cubra com a outra metade do pão

4. Espalhe sobre o pão uma colher de sopa de requeijão, distribua o restante do molho de tomate e polvilhe com parmesão

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 a 10 minutos ou até começar a dourar

6. Retire do forno e decore com folhas de manjericão

7. Sirva a seguir