Mini ciabatta com fatias de Mortadela Defumada e chutney de manga

Ingredientes

• 150 g de Mortadela Defumada Seara em fatias

• 5 mini pães ciabatta

Chutney de manga:

• 3 xícaras de chá de manga picadas

• 1 colher de chá de pimenta dedo de moça picada

• ½ xícara de chá de vinagre branco

• ¾ xícara de chá de açúcar

• 1 ½ colher de sopa de mostarda em grãos

Modo de Preparo Chutney de manga:

1. Em uma panela junte a manga, a pimenta dedo de moça, o vinagre, o açúcar e a mostarda em grãos.

2. Leve ao fogo médio mexendo de vez em quando por cerca de 10 a 15 minutos ou até a manga ficar macia e o líquido ficar com a consistência de calda.

3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem dos sanduíches:

1. Corte ao meio os mini pães ciabattas.

2. Em uma parte do pão passe o chutney de manga.

3. Distribua as fatias de Mortadela Defumada Seara.

4. Se desejar coloque mais chutney de manga sobre as fatias de Mortadela Defumada Seara, feche a outra metade do pão e sirva.