Hot Dog Caseiro Seara

Ingredientes

• 10 unidades de Salsichas Hot Dog Seara

• 10 unidades de pão de leite para hot dog

• 1 xícara (chá) de batata palha fina (12g)

Para o Molho

• 1 colher (sopa) de óleo

• 1 unidade pequena de cebola picada (100g)

• 2 dentes de alho picado (3g)

• 2 unidades de tomate picado (150g)

• 1 embalagem de molho pronto de tomate (350g)

• Sal a gosto

Para o Purê

• 3 unidades de mandioquinha sem casca cortada em rodelas grandes (225g)

• 1 colher (sopa) de manteiga(25g)

• 1 xícara (chá) de leite (240 ml)

• ½ xícara (chá) de queijo meia cura (56g)

Modo de Preparo

1. Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, junte o alho, os tomates, o molho, 1 xícara (chá) de água e as salsichas e cozinhe por 5 minutos. Prove e se necessário acerte o sal. Reserve.

2. Cozinhe as mandioquinhas e quando estiverem bem macias, escorra e passe-as pelo espremedor. Adicione a manteiga, o leite, o queijo com a mandioquinha ainda quente. Misture bem e tempere com sal e reserve.

3. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, espalhe uma camada de purê e acomode a salsicha com um pouco do molho. Salpique batata palha e sirva em seguida com catchup e mostarda a gosto.