Sanduíche de Mortadela Defumada no pão preto com pasta de grão de bico

Ingredientes

• 500 g de Mortadela Defumada Seara

• 1 pacote de pão preto com castanhas fatiado

• 1 maço de mini folhas de agrião

Pasta de grão de bico:

• 3 colheres de sopa de azeite

• 2 dentes de alho picados

• 250 g de grão de bico cozido ou em conserva escorrido

• ¾ xícara de chá de água

• 1 colher de chá de tomilho fresco picado

• 1/3 xícara de chá de nozes picadas

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo Pasta de grão de bico:

1. Em uma panela adicione o azeite e refogue o alho até começar a dourar.

2. Junte o grão de bico e a água, ferva por cerca de 5 minutos.

3. Em um liquidificador bata o grão de bico até ficar uma pasta homogênea.

4. Coloque a pasta em um recipiente, junte o tomilho, as nozes, o sal e a pimenta do reino misturando bem.

Montagem dos sanduíches:

1. Passe a pasta de grão de bico nas fatias de pão preto com castanhas.

2. Em uma parte do pão, distribua as fatias de Mortadela Defumada Seara e as minis folhas de agrião.

3. Feche com a outra metade do pão e sirva.