Pastel Indiano com Frango

Ingredientes Para o Recheio

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (café) de garam massala

• 2 colheres (sopa) de cebola picada

• 1 colher (sobremesa) de gengibre picado

• ½ xícara (chá) de alho poro picado

• 1 xícara (chá) de Filé de Frango Seara cozido e desfiado grosseiramente

• 1/2 xícara (chá) de abóbora japonesa descascada, picada e cozida

• 1 colher (sopa) de salsa picada

• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

• sal e pimenta do reino preta moída na hora a gosto

• 1 unidade de polenguinho cortado em 6 cubos pequenos

Para a Massa

• 1 círculo de massa de pastel (massa leve)

• água para colar a massa

Para Fritar

• óleo suficiente para cobrir o pastel

Modo de Preparo

1. Numa frigideira, aqueça a manteiga e doure a massala. Junte o alho poro e o gengibre e refogue.

2. Em seguida, adicione o frango, a abóbora e misture. Junte meia xícara de água e cozinhe por 2 minutos. Desligue o fogo, tempere com salsa, cebolinha, sal e pimenta.

3. Quando o recheio estiver frio, junte o polenguinho e misture delicadamente.

4. Faça um cone com o círculo de massa e coloque o recheio frio fechando com a ajuda da água e uma carretinha de cortar massa ou um garfo.

5. Frite os pasteis em óleo quente e escorra sobre folha de papel absorvente. Sirva em seguida.